马齿苋的根茎能吃吗(马齿苋的根茎能吃吗有毒吗)

马齿根可以吃，它的叶子和茎可以吃，马齿苋可以全草，具有很大的药用价值，可以清热解毒，非常有效地抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等，对肠炎有一定的治疗作用，有血肿、清热、瘙痒，也能降低血糖浓度，虽然有这么多效果，但最好不要生吃，因为是药性寒冷的中药，过量服用会引起肠胃不适，甚至腹泻。

马齿苋不属于根茎，马齿找根也可以吃，它的叶子和茎都可以吃，但作为药用，马齿苋可以全草入药，具有很大的药用价值。

由于马齿苋通常以其全草入药，其根茎的功效与马齿苋原有的功效相同，具有药用价值。

1.防治菌痢：马齿苋能清热解毒，能有效抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等，对肠炎等疾病有一定的治疗作用。

2.治疗皮肤病:马齿苋还具有利血消肿、清热止痒的功效，对扁平疣、皮炎等皮肤病有一定的辅助治疗作用。

3.降低血糖：马齿苋含有去甲肾上腺素，能促进胰岛素分泌，帮助糖尿病患者控制血糖，降低体内血糖浓度。

最好不要直接生吃马齿苋的根茎。虽然没有明显的毒副作用，但它是一种药性寒冷的中药。过量服用会引起胃肠道不适甚至腹泻。